Desde Icaza queremos felicitar a la selección española por su gran triunfo. Más allá del resultado deportivo, este momento nos recuerda algo que vivimos todos los días: el cariño y la cercanía que existen entre México y España. Dos países unidos por una historia compartida, un idioma común y, sobre todo, por el enorme aprecio que sentimos unos por otros. Hace ya algún tiempo decidimos traer un pedacito de México a Madrid. Lo hicimos con la ilusión de compartir nuestra gastronomía, nuestras tradiciones y la hospitalidad que caracteriza a nuestro país. Desde entonces hemos tenido el privilegio de recibir a miles de españoles que han hecho de Icaza su casa, descubriendo que la cocina mexicana va mucho más allá de los tacos y que cada platillo cuenta una historia. También hemos tenido la fortuna de recibir a mexicanos que viven en España y que encuentran en nuestra cocina un rincón que les recuerda a casa. Por eso, hoy queremos aprovechar este momento para agradecer el cariño con el que España nos ha recibido. ¡Enhorabuena a la selección española por este logro y gracias a todos los que forman parte de esta gran comunidad que, día a día, hace posible este hermoso puente entre México y España! ¡Viva España, viva México y que nunca falten los buenos motivos para sentarnos a compartir una mesa!